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三伏天,你有雪糕啤酒,我有我的盛夏养生餐,安排!!!
发表时间:2018-07-19     阅读次数:     字体:【 】

最近北京、河北多地连日暴雨

有人调侃路上记得带洗发水、沐浴露

一下子洗澡水都省了

。。。

而西安等地则

开启了“艳阳炙烤” 模式

走在路上我们与烧烤之间就差一把孜然啦

纵观全国

大家的生活状态可谓是“水深火热”啊



昨天正式入伏,“蒸煮模式”一触即发。

湿热难熬的三伏天西瓜、冰淇淋、啤酒烧烤一定是许多人的心头好。

但作为喝枸杞水的养生一族,夏季饮食还是希望以健康为主。

贴心的小闫搜罗一些超级适合三伏天的健康餐,赶快pick起来。


01 红豆薏米粥

材料:

薏米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克

做法:

1.将薏米、红豆等洗净,红豆、薏米要提前浸泡1小时。

2.然后将所有材料盛入炖盅,放入适量的水,文火炖3小时,根据个人口味加入冰糖,即可食用。


02 薏米冬瓜排骨汤

材料:

薏米、排骨、苦瓜、姜、葱

做法:

1.提前将薏米泡发5个小时;排骨切块烧水焯一下;

2.将排骨和泡好的薏米、生姜片、葱段放入砂锅,再滴入几滴白醋,一次性加足水;

3.大火煲开后转小火煲2小时左右后,加入苦瓜继续煲20分钟左右,加入盐调味即可。

薏米是去除湿气的一味好药,也是我们常吃的食物。

薏米味甘淡微寒,具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。


03 苦瓜炒蛋


材料:

苦瓜一根、鸡蛋一个。

做法:

1.将苦瓜洗净,切片状,鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋花

2.锅内放入适量的油翻炒苦瓜,苦瓜由深绿色变为浅绿色、质变变软时,再加入蛋花

3.再翻炒两分钟加入适量的盐和味精即可。

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,

对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。


04 荷叶冬瓜煲老鸭汤

材料:

荷叶一块,鲜老冬瓜一斤至斤半,鸭肉半斤。

做法:

1.将上三样食材洗净,同放进瓦煲内。

2.加清水适量煲汤,食盐调味,饮汤食冬瓜鸭肉。

常说:防苦夏多吃鸭,三伏天多给吃鸭肉,

可以除湿、消暑、养胃、止咳化痰,是不错的消暑佳品。


05 南瓜浓汤

材料:

小南瓜 1个 土豆 2个 原味鸡汤 鲜奶油


做法:

1.南瓜去皮去瓤,土豆去皮,冲洗干净。

2.土豆切块、南瓜切块。

3.将南瓜与土豆块放入锅内,加适量鸡汤煮沸,转小火煮20分钟左右,再用搅拌机打成泥糊。

4.依据个人喜好,加入适量盐和少许黑胡椒调味。

三伏天体能消耗快,喝点小南瓜浓汤,能适当补充营养。

南瓜清热解毒,保护胃黏膜、帮助消化。也能防止糖尿病、降低血糖。


06 三豆汤


材料:

绿豆,赤小豆,黑豆,红糖。

做法:

将三豆洗净,用冷水泡半个小时;三豆放入锅内,加适量水,小伙焖煮;大概四十分钟左右。


古代《纲目拾遗》记载每日煮汤,与小儿吃,出痘自稀。

如遇痘毒,亦用此汤饮之;捣搽敷上,其毒自消。三豆汤有解毒败火、清凉解火之效,是三伏天最佳食谱之一。


 
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