酸酸甜甜的美味好像自带超能力,一口下肚,心情的美丽值瞬间up,比如酸甜可口的蔓越莓干绝对是开胃首选。蔓越莓干不仅鲜艳欲滴,口感美味诱人,而且营养丰富。
蔓越莓又称蔓越橘、小红莓,北美的红宝石,生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果直接食用,酸甜醇香,清新爽口;也可用来做成果汁、果酱、甜点。
01.预防泌尿道感染
据统计有一半的女性及部分男性在他们一生中至少会患上一次尿道感染,而且可能会随时复发。而蔓越莓中富含原花青素,是蔓越莓抗尿路感染的大功臣,所以被称为“超级水果”。每天喝约350cc以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
02.预防胃癌
蔓越莓中的物质可以防止细菌粘附在胃壁上。幽门螺杆菌会导致胃膜感染、胃溃疡和肠道溃疡,增加患胃癌的风险。蔓越莓的防粘附机制促进对肠胃的保护。
03.美容养颜
蔓越莓含维生素c、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。
04.预防老年痴呆
有研究指出蔓越莓具有超强抵抗自由基物质-生物黄酮,预防老年痴呆症也有很好的治疗,而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠,因此每天吃点蔓越莓,有利于抗衰老,预防老年痴呆症。
05.减少心血管老化病变
蔓越莓干不仅含有丰富的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外,还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸,具有保护心血管健康的功效。